Informe de seguridad alimentaria: Tacos El Dorado, Avenida Flatbush, Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos da América.

1228 Flatbush Avenue, 11226 New York, United States

Fecha de cierre: 5 de agosto de 2024
Motivo del cierre:
- El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
- Cucarachas vivas en el área de comida o no alimentaria de la instalación.
- Se proporcionó un equipo insuficiente o nulo de retención en caliente, almacenamiento en frío o almacenamiento en frío para mantener el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas
- Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantengan a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantengan por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
- Consumir tabaco o cigarrillos electrónicos, comer o beber de recipientes abiertos en el área de preparación, almacenamiento de alimentos o lavado de platos.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.