Rapport sur la sécurité alimentaire : Tacos El Dorado, Flatbush Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis.

1228 Flatbush Avenue, 11226 New York, United States

Date de fermeture : 5 août 2024
Motif de la fermeture :
- L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
- Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
- L'équipement de maintien au chaud, au froid ou au froid est insuffisant ou inexistant pour maintenir le contrôle de la durée et de la température des aliments salubres (TCS) aux températures requises
- Produit alimentaire froid soumis au TCS maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
- Utiliser du tabac ou des cigarettes électroniques, manger ou boire dans un contenant ouvert dans un récipient ouvert dans la zone de préparation des aliments, de stockage des aliments ou de lavage de la vaisselle.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.