تقرير سلامة الغذاء: Taste Of The City Fresh Grill، شارع فلاتبوش، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

11210 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 22 مايو 2026
سبب الإغلاق:
لا توجد مرفق لغسل اليدين داخل دورة المياه أو بجوارها أو في نطاق 7.5 متر من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأواني. مرفق غسل اليدين غير متاح أو مسدود أو يُستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء جارٍ ساخن وبارد أو الماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
غسيل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأدوات والمعدات، غير كافٍ.
لم يتم الحفاظ على درجة حرارة الطعام الساخن الخاضع للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
المنشأة غير خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لم يتم غسل الأسطح المخصصة لملامسة الطعام وشطفها وتعقيمها بشكل صحيح بعد كل استخدام وعقب أي نشاط قد يكون تسبب في تلوث.
لم يتم تبريد الطعام الخاضع للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) المُخرج من التبريد أو المُحضَّر من مكونات في درجة حرارة الغرفة أو المُدمج معها بطريقة معتمدة إلى 5 درجات مئوية أو أقل في غضون 4 ساعات.
التهوية الميكانيكية أو الطبيعية غير متوفرة أو غير كافية أو مثبتة بشكل غير صحيح أو في حالة سيئة أو تفشل في منع والسيطرة على التراكم المفرط للشحوم والحرارة وتكثف البخار والأبخرة والروائح والدخان أو الأدخنة.
المعدات أو الأدوات المعقمة، بما في ذلك أدوات توزيع الطعام قيد الاستخدام، تُستخدم أو تُخزَّن بشكل غير صحيح.
وجود أدلة على فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الغذائية في المنشأة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.