تقرير سلامة الغذاء: Tasty Bites، شارع تشيرش، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

11218 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 7 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بمادة ملوثة محتملة. عدم ارتداء غطاء شعر فعّال حيث يُشترط ذلك. ارتداء مجوهرات على اليدين أو الذراعين. ارتداء طلاء الأظافر أو عدم الحفاظ على نظافة الأظافر وتقليمها.
تصميم أو إنشاء أو مواد أو صيانة سطح التلامس مع الغذاء غير مناسبة. السطح غير قابل للتنظيف والتعقيم والصيانة بسهولة.
الأغذية الساخنة ذات التحكم في درجة الحرارة والسلامة (TCS) لا تُحفظ عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
السطح أو المعدات غير المتلامسة مع الغذاء مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا تُحفظ نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية التنظيف من جميع الجوانب وأعلى وأسفل الوحدة.
سطح التلامس مع الغذاء لا يُغسل ويُشطف ويُعقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وعقب أي نشاط قد يكون تلوث خلاله.
أقمشة المسح لا تُخزن نظيفة وجافة أو في محلول معقم بين الاستخدامات.
لا توجد منشأة لغسل اليدين داخل دورة المياه أو بجوارها أو في نطاق 7.5 متر من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأواني. منشأة غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو تُستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء ساخن وبارد جارٍ أو الماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
المنشأة غير خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المواتية للقوارض والحشرات أو الآفات الأخرى.
المبيد الحشري غير موسوم بشكل صحيح أو يستخدمه شخص غير مرخص. المبيد الحشري أو مادة كيميائية سامة أخرى تُستخدم/تُخزن بشكل غير صحيح. استخدام محطة طُعم غير محمية وغير مقفلة.
وجود أدلة على فئران أو فئران حية في مناطق الغذاء أو غير الغذائية بالمنشأة.
الأغذية الباردة ذات التحكم في درجة الحرارة والسلامة (TCS) تُحفظ فوق 5 درجات مئوية؛ الأسماك المدخنة أو المعالجة تُحفظ فوق 3.3 درجة مئوية؛ البيض النيء الكامل يُحفظ فوق 7.2 درجة مئوية؛ أو أغذية TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) تُحفظ فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.