تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا كلوب في إميرالد هيلز، 4100 إن هيلز دكتور، هوليوود، فلوريدا 33021، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
4100 North Hills Drive, Hollywood, 33021 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/15/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - فشل الموظف في غسل اليدين قبل ارتداء القفازات لبدء مهمة العمل مع الطعام. قام الموظف بتكسير البيض الخام وتغيير القفازات دون غسل اليدين أولاً. تمت مراجعة إجراءات غسل اليدين المناسبة وغسل أيدي الموظفين. **تم تصحيحه في الموقع**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. في غرفة التخزين بالطابق العلوي بعيدًا عن المطبخ الرئيسي بالقرب من متناول المجمدات الخارجية، 1) ما يقرب من 50 فضلات على الرفوف في خزانة فارغة في زاوية الغرفة 2) ما يقرب من 60 فضلات على الأرض تحت المكاتب غير المستخدمة وحول الجزء الأمامي من الخزانة. قام الموظف بتنظيف وتعقيم الأرفف والأرضيات أثناء التفتيش. **تم تصحيحه على الموقع** **شكوى إدارية**
- أولوية عالية - طُعم القوارض غير موجود في محطة طعم مغطاة ومقاومة للعبث. طُعم القوارض المكشوف على الأرض وداخل وحدة الرفوف الفارغة في غرفة التخزين بالطابق العلوي بعيدًا عن المطبخ الرئيسي. قام الموظف بإزالة الطعم وتنظيف وتعقيم المنطقة أثناء التفتيش. **تم تصحيحه في الموقع**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
26
تعليقات
تعليق