Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Club at Emerald Hills, 4100 N Hills Dr, Hollywood, FL 33021, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
4100 North Hills Drive, Hollywood, 33021 Florida, United States
Data de encerramento: 03/15/2024Violações:
- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. O funcionário quebrou ovos com casca crua e trocou as luvas sem primeiro lavar as mãos. Analisou os procedimentos adequados de lavagem das mãos e os funcionários lavaram as mãos. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Na sala de armazenamento no andar de cima, longe da cozinha principal, perto do alcance dos congeladores, 1) Aproximadamente 50 excrementos nas prateleiras do armário vazio no canto da sala 2) Aproximadamente 60 excrementos no chão, sob mesas não utilizadas e na frente do armário. O funcionário limpou e higienizou as prateleiras e o chão durante a inspeção. **Corrigido no site** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Isca para roedores não contida em uma estação de isca coberta e resistente a adulterações. Isca exposta para roedores no chão e dentro da estante vazia na sala de armazenamento no andar de cima, longe da cozinha principal. O funcionário removeu a isca, limpou e higienizou a área durante a inspeção. **Corrigido no site**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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