Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Club at Emerald Hills, 4100 N Hills Drive, Hollywood, FL 33021, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
4100 North Hills Drive, Hollywood, 33021 Florida, United States
Fecha de cierre: 15/03/2024Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado no se lavó las manos antes de ponerse los guantes para iniciar una tarea relacionada con la comida. El empleado rompió huevos crudos con cáscara y se cambió los guantes sin lavarse primero las manos. Revisó los procedimientos adecuados de lavado de manos y los empleados se lavaron las manos. **Corregido in situ**
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En la sala de almacenamiento de arriba, lejos de la cocina principal, cerca del alcance de la mano en los congeladores tipo armazón, 1) Aproximadamente 50 excrementos en los estantes de un armario vacío en la esquina de la habitación 2) Aproximadamente 60 excrementos en el piso debajo de los escritorios sin usar y en la parte frontal del gabinete. El empleado limpió y desinfectó los estantes y el piso durante la inspección. **Corregido en el sitio** **Queja del administrador**
- Alta prioridad: el cebo para roedores no está contenido en una estación de cebo cubierta y a prueba de manipulaciones. Cebo para roedores expuesto en el suelo y en el interior de una estantería vacía en el trastero de arriba, lejos de la cocina principal. El empleado retiró el cebo, limpió y desinfectó el área durante la inspección. **Corregido in situ**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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