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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Der Club at Emerald Hills, 4100 N Hills Dr, Hollywood, FL 33021, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
4100 North Hills Drive, Hollywood, 33021 Florida, United States
Schließungsdatum: 15.03.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat es versäumt, sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um eine Arbeit mit Lebensmitteln zu beginnen. Der Mitarbeiter knackte rohe Schaleneier und wechselte die Handschuhe, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Es wurden die richtigen Verfahren zum Händewaschen überprüft und der Mitarbeiter hat sich die Hände gewaschen. **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Im Lagerraum im Obergeschoss, abseits der Hauptküche, in der Nähe von Gefriertruhen, 1) Ungefähr 50 Kot auf Regalen in einem leeren Schrank in der Ecke von Raum 2) Ungefähr 60 Kot auf dem Boden unter unbenutzten Schreibtischen und vor dem Schrank. Der Mitarbeiter reinigte und desinfizierte während der Inspektion Regale und Boden. **Vor Ort korrigiert** **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Nagetierköder sind nicht in einer überdachten, manipulationssicheren Köderstation enthalten. Freiliegender Nagetierköder auf dem Boden und im leeren Regal im Lagerraum im Obergeschoss, der von der Hauptküche entfernt ist. Der Mitarbeiter entfernte während der Inspektion den Köder, reinigte und desinfizierte den Bereich. **Vor Ort korrigiert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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