تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: The Club Mdw, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA.
منذ 4 أسابيع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 يونيو 202610. أحواض غسيل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تم العثور على أحواض الغسيل في دورة مياه العملاء دون ماء ساخن. كانت درجات الحرارة تتذبذب بين 72.9 و80.6 درجة فهرنهايت في دورة المياه اليسرى و90.4 درجة فهرنهايت في دورة المياه اليمنى. تم توجيه تعليمات بتوفير ماء ساخن بدرجة حرارة 100 درجة فهرنهايت والحفاظ عليها. تم إصدار مخالفة ذات أولوية 7-38-030(c).
10. أحواض غسيل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تم العثور على ضغط الماء في كلتا دورتي مياه العملاء منخفضاً للغاية. تم توجيه تعليمات برفع ضغط الماء والحفاظ عليه.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: تم العثور على موظفين في مناطق التحضير لا يرتدون أغطية الشعر. تم توجيه تعليمات بأن يرتدي جميع الموظفين في مناطق تحضير الطعام غطاءً للشعر والحفاظ على ذلك.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: تم العثور على أوساخ/غبار وذباب صغير ميت على السقف في منطقة التحضير الخلفية. تم توجيه تعليمات بتنظيف بلاطات السقف وصيانتها.
23
تعليقات
تعليق