تقرير
تقرير سلامة الغذاء - The Cotton Exchange Tavern، Savannah Georgia
منذ 7 سنوات •reported by user-zqkwg181 • عمل
201 East River Street, Savannah, 31401 Georgia, United States
أنا وزوجي وحفيدتي وزوجها وابنهما البالغ من العمر 22 شهرًا تناولوا الغداء في Cotton Exchange يوم الاثنين 19 فبراير 2018 في حوالي الساعة 1:00 مساءً. كان الطعام الشائع الذي أكله 4 أشخاص بالغين هو مقبلات السبانخ. لم يأكل الطفل أي شيء. كان الجميع يشعرون بخير ولم يكن لديهم مشاكل صحية في هذه المرحلة. في حوالي الساعة 8 مساءً من ذلك المساء، بدأت لا أشعر بالرضا مع تشنج البطن الخفيف الذي تقدم في غضون ساعة تقريبًا إلى الغثيان والقيء المفاجئ الذي استمر طوال الليل. وشملت الأعراض المرتبطة بالصداع ودرجة الحرارة المنخفضة. أصيب جميع البالغين الأربعة بالمرض في الليل وفي اليوم التالي مع نفس N/V، وتشنجات، HA و 2 مع الإسهال المصاحب. اعتبارًا من اليوم 2/26/18 ما زلت أفتقر إلى الشهية وأشعر بالضعف. وقد هدأت جميع الأعراض الأخرى. اتصلت بالمطعم الأربعاء 2/21/18 وتحدثت إلى المدير للإبلاغ. لقد عدت إلى مكالمة اليوم 2/26/18 لأنني لم أسمع مرة أخرى. تحدثت إلى المدير العام الذي ذكر أنهم قدموا 11 طلبًا من السبانخ في ذلك اليوم دون أي تقارير أخرى عن المرض. وذكر أن المرض الذي ينقله الطعام يستغرق 24 ساعة على الأقل للبدء واقترح أن يكون لدينا حشرة إنفلونزا. أعتقد أن التسمم الغذائي يمكن أن يحدث بسرعة أكبر وبالنظر إلى مدى شعورنا جميعًا مسبقًا وحقيقة أن الطفل لم يمرض على الإطلاق، فقد كان مرتبطًا بتراجع السبانخ. قمنا بمراجعة جميع الأطعمة المستهلكة خلال 24 ساعة السابقة وكان الطعام الشائع الوحيد الذي أكلناه جميعًا. | الأعراض: حمى, غثيان, قيء, الصداع, ضعف, تشنجات, فقدان الشهية, إسهال
85
تعليقات
تعليق