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Rapport sur la sécurité alimentaire - The Cotton Exchange Tavern, Savannah Georgia
il y a 7 ans •reported by user-zqkwg181 • entreprise
201 East River Street, Savannah, 31401 Georgia, United States
Moi-même, mon mari, ma petite-fille, son mari et leur fils de 22 mois ont déjeuné au Cotton Exchange le lundi 19 février 2018 vers 13 heures. La nourriture courante que les 4 adultes mangeaient était la trempette aux épinards. Le bébé n'en a pas mangé. Tout le monde se sentait bien et n'avait aucun problème de santé à ce stade. Vers 20 heures ce soir-là, j'ai commencé à me sentir mal avec de légères crampes abdominales qui, en une heure environ, ont évolué vers des nausées et des vomissements soudains qui se sont poursuivis tout au long de la nuit. Les symptômes associés comprenaient des maux de tête et une température de bas grade. Les quatre adultes sont tombés malades la nuit et le lendemain avec le même N/V, les mêmes crampes, HA et 2 avec diarrhée associée. À ce jour, 26/02/18, je continue de manquer d'appétit et de me sentir faible. Tous les autres symptômes ont disparu. J'ai appelé le restaurant le mercredi 21 février 2018 et j'ai parlé au directeur pour qu'il signale. J'ai retourné un appel aujourd'hui 26/02/18 car je n'avais pas eu de nouvelles. J'ai parlé au directeur général qui a déclaré qu'ils avaient servi 11 commandes de trempette aux épinards ce jour-là sans autre rapport de maladie. Il a déclaré que les maladies d'origine alimentaire prennent au moins 24 heures pour commencer et a suggéré que nous avions un virus de la grippe. Je crois que l'intoxication alimentaire peut survenir plus rapidement et compte tenu de la façon dont nous nous sommes tous sentis bien avant et du fait que le bébé n'est pas tombé malade du tout, c'était lié à la trempette aux épinards. Nous avons examiné tous les aliments consommés au cours des 24 heures précédentes et c'était le seul aliment commun que nous avons tous mangé. | Symptômes: Fièvre, Nausée, Vomissements, Maux, La faiblesse, Crampes, Perte d'appétit, Diarrhée
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