تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا كورنت سي فود كاونتر سانفورد، 212 W 1st St، سانفورد، فلوريدا 32771، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
212 West 1st Street, Sanford, 32771 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/01/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. -3 صراصير حية على الأرض بجوار الوصول إليها في أبواب أكثر برودة - حوالي 12 صرصورًا حيًا تحت 3 حجيرات تغرق في حاوية الصابون وبواسطها - يقوم المشغل حاليًا بمعالجة وتنظيف المنطقة **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة التي تزيد درجة حرارتها عن 41 درجة فهرنهايت. - قطع الملفوف أقل من 4 ساعات لكل مشغل - قطع الطماطم 4-6 أقل من 4 ساعات لكل مشغل - الثوم بالزيت 56 فهرنهايت و 78 فهرنهايت (أقل من 4 ساعات لكل مشغل)
- أولوية عالية - يتجاوز محلول مطهر قماش المسح الحد الأقصى للتركيز المسموح به. - مجموعة على الخط الخلفي تزيد عن 400 صفحة في الدقيقة - مصححة إلى 100 صفحة في الدقيقة **تم تصحيحها في الموقع**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا.
28
تعليقات
تعليق