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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: O atual balcão de frutos do mar Sanford, 212 W 1st St, Sanford, FL 32771, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
212 West 1st Street, Sanford, 32771 Florida, United States
Data de encerramento: 08/01/2023Violações:
- Alta prioridade - A atividade de baratas está presente conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. -3 baratas vivas no chão próximo ao alcance das portas mais frias - aproximadamente 12 baratas vivas sob a pia de 3 compartimentos em e ao lado do recipiente de sabão - o operador está atualmente tratando e limpando a área**Aviso**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. -corte o repolho em menos de 4 horas por operador - corte os tomates 46 menos de 4 horas por operador - alho em óleo 56F e 78F menos de 4 horas por operador
- Alta prioridade - A solução desinfetante de pano de limpeza excede a concentração máxima permitida. -balde na linha traseira com mais de 400 ppm -corrigido para 100 ppm **Corrigido no local**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida.
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