تقرير سلامة الغذاء: ذا هالال جايز، 6474 إن شيريدان رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

6474 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 أغسطس 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد أحد في الموقع حاصل على شهادة مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو أثناء إعداد الأطعمة التي يتم التحكم في الوقت/درجة حرارتها وتقديمها بما في ذلك الدجاج. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012

16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لوحظ وجود تلوث متقاطع عند استخدام الملقط والملعقة المسطحة المستخدمة للمس وتقطيع الدجاج النيء للمس الدجاج المطبوخ وتقطيعه. تمت إزالة الأواني من منطقة الطهي وتوفير ملعقة وملقط نظيف. انتهاك الأولوية 7-38-005

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المماسح المرصودة لا يتم تعليقها حتى تجف. يجب استخدام المماسح اليدوي حتى يجف بعد الاستخدام.

المصدر: chicago.gov