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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Los chicos halal, 6474 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
6474 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de agosto de 20232. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay nadie en el lugar con un certificado de gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago mientras se preparan y sirven alimentos con control de temperatura y tiempo, incluido el pollo. Violación prioritaria de la fundación 7-38-012
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó contaminación cruzada cuando las pinzas y la espátula plana utilizadas para tocar y picar pollo crudo se usaban luego para tocar y picar pollo cocido. Se retiran los utensilios del área de cocción y se proporcionan una espátula y pinzas limpias. Infracción prioritaria 7-38-005
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que las fregonas no se colgaban para secarse. Debes secar las mopas a mano después de usarlas.
Fuente: chicago.gov
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