Relatório de segurança alimentar: The Halal Guys, 6474 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6474 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: ninguém no local com um certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago enquanto alimentos com controle de tempo/temperatura estão sendo preparados e servidos, incluindo frango. Violação prioritária da fundação 7-38-012

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: contaminação cruzada observada quando pinças e espátulas planas usadas para tocar e picar frango cru estavam sendo usadas para tocar e picar frango cozido. Utensílios removidos da área de cozimento e espátula e pinças limpas fornecidas. Violação prioritária 7-38-005

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregões observados não pendurados para secar. Esfregões manuais devem secar após o uso.

Fonte: chicago.gov