تقرير سلامة الغذاء: ذا إن فيلد بار آند جريل، 11439 W أوكلاند بارك بوليفارد، صن رايز، فلوريدا 33323، الولايات المتحدة.

11439 West Oakland Park Boulevard, Sunrise, 33323 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 11/08/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. يمكنك الوصول إلى الفريزر بجوار آلة الثلج. يتم تخزين البرغر الخام الملحوظ فوق الفلفل الحار الجاهز للأكل. الفلفل الحار غير معبأ تجاريًا. تمت إزالة PIC وتخزينها بشكل مناسب. **تم تصحيحه في الموقع** **تكرار المخالفة** **تحذير**

- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. لوحظ البار: صرصور حي يمشي فوق مبرد Miller LT صرصور حي يمشي فوق مبرد Bud Lite واحد صرصور حي على الأرض أمام المبرد بجوار حاويات المنظفات صرصور حي يمشي على السجادة أمام حوض غسيل اليدين. قتلت PIC الصراصير والمنطقة المعقمة** تم تصحيحها في الموقع** ** تم تصحيحها في الموقع** **تحذير**

- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. مبرد قابل للطي ببابين مقابل الموقد. يُلاحظ: الجبن الأمريكي (47 درجة فهرنهايت - البارد)؛ الجبن السويسري (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ جبن الشيدر (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ جبن البروفولون (47 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم الخنزير (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم الخنزير (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح الديك الرومي (47 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم البقر المشوي (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم الخنزير (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح الديك الرومي (47 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم البقر المشوي (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ البرغر (47F - Cold Holding) حسب المشغل، لم يتم تحضير المنتجات أو تعبئتها اليوم. تم وضع المنتجات في المبرد قبل 12 إلى 24 ساعة من الفحص. انظر إيقاف البيع. **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة آمنة باردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. مبرد قابل للطي ببابين مقابل الموقد. يُلاحظ: الجبن الأمريكي (47 درجة فهرنهايت - البارد)؛ الجبن السويسري (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ جبن الشيدر (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ جبن البروفولون (47 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم الخنزير (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم الخنزير (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح الديك الرومي (47 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم البقر المشوي (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم الخنزير (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح الديك الرومي (47 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم البقر المشوي (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ البرغر (47F - Cold Holding) حسب المشغل، لم يتم تحضير المنتجات أو تعبئتها اليوم. تم وضع المنتجات في المبرد قبل 12 إلى 24 ساعة من الفحص. انظر إيقاف البيع. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا