Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Inn Field Bar & Grill, 11439 W Oakland Park Blvd, Sonnenaufgang, FL 33323, Vereinigte Staaten.

11439 West Oakland Park Boulevard, Sunrise, 33323 Florida, United States

Schließungsdatum: 11/08/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Greifen Sie in den Gefrierschrank neben der Eismaschine. Beobachtete rohe Burger, die auf verzehrfertigem Chili aufbewahrt wurden. Chili ist nicht kommerziell verpackt. PIC wurde entfernt und ordnungsgemäß gespeichert. **Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoss** **Warnung**

- Hohe Priorität — Aktivität der Kakerlaken ist vorhanden, was durch den Fund lebender Kakerlaken belegt wird. Beobachtete Bar: Eine lebende Kakerlake läuft auf dem Miller LT-Kühler Eine lebende Kakerlake läuft auf dem Bud Lite-Kühler Eine lebende Kakerlake läuft auf dem Boden vor dem Kühler neben den Waschmittelbehältern Eine lebende Kakerlake läuft auf der Matte vor dem Handwaschbecken. PIC hat Kakerlaken getötet und den Bereich desinfiziert**Vor Ort korrigiert** **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

- Hohe Priorität — Der Stop Sale wird rechtzeitig und mit Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgesprochen. Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei einer Temperatur von über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Zweitüriger Flip-Top-Kühler gegenüber dem Herd. Beobachtet: amerikanischer Käse (47F — Cold Holding); Schweizer (46F — Cold Holding); Cheddar (46F — Cold Holding); Provolone-Käse (47F — Cold Holding); Colt Slaw (56F — Cold Holding); Sauerrahm (43-47F — Cold Holding); Schinkenscheiben (46F — Cold Holding); Truthahnscheiben (47F — Cold Holding); Roastbeef-Scheiben (46F — Cold Holding) Holding); Burger (47F — Cold Holding) Laut Bediener wurden die Artikel heute nicht zubereitet oder verpackt. Die Artikel waren 12-24 Stunden vor der Inspektion im Kühler. Siehe Verkaufsstopp. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Zweitüriger Flip-Top-Kühler gegenüber dem Herd. Beobachtet: amerikanischer Käse (47F — Cold Holding); Schweizer (46F — Cold Holding); Cheddar (46F — Cold Holding); Provolone-Käse (47F — Cold Holding); Colt Slaw (56F — Cold Holding); Sauerrahm (43-47F — Cold Holding); Schinkenscheiben (46F — Cold Holding); Truthahnscheiben (47F — Cold Holding); Roastbeef-Scheiben (46F — Cold Holding) Holding); Burger (47F — Cold Holding) Laut Bediener wurden die Artikel heute nicht zubereitet oder verpackt. Die Artikel waren 12-24 Stunden vor der Inspektion im Kühler. Siehe Verkaufsstopp. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida