تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم وبار وتموين توب نوتش، 5712 دبليو هالانديل بيتش بوليفارد، ويست بارك، فلوريدا 33023، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
5712 West Hallandale Beach Boulevard, West Park, 33023 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/16/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - وجود حشرات أو قوارض أو آفات أخرى. 1) 1 قارض حي في مدخل منطقة التخزين بالمطبخ. 2) 1 قارض ميت تحت طاولة التحضير في المطبخ. **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 1) 5 فضلات القوارض على الرف بجوار منطقة التخزين عند مدخل المطبخ. 2) 5 فضلات القوارض على الرفوف بجوار حوض غسيل اليدين بعيدًا عن المطبخ. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. أبواب ثلاثية حقيقية تصل إلى الداخل؛ الدجاج المطبوخ (48-50 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ الأرز المطبوخ (51 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ الماعز المطبوخ (47-49 فهرنهايت - التخزين البارد). لكل طبخ المواد الغذائية في الوحدة طوال الليل. العناصر التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم. الوحدة المرصودة تتسرب منها المياه. شاهد إيقاف البيع **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. أبواب ثلاثية حقيقية تصل إلى الداخل؛ الدجاج المطبوخ (48-50 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ الأرز المطبوخ (51 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ الماعز المطبوخ (47-49 فهرنهايت - التخزين البارد). لكل طبخ المواد الغذائية في الوحدة طوال الليل. العناصر التي لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم. الوحدة المرصودة تتسرب منها المياه. شاهد إيقاف البيع **تكرار المخالفة** ** شكوى المسؤولة**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
16
تعليقات
تعليق