Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante, bar e catering de primeira linha, 5712 W Hallandale Beach Blvd, West Park, FL 33023, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
5712 West Hallandale Beach Boulevard, West Park, 33023 Florida, United States
Data de encerramento: 01/16/2024Violações:
- Alta prioridade - Presença de insetos, roedores ou outras pragas. 1) 1 roedor vivo na entrada da área de armazenamento da cozinha. 2) 1 roedor morto sob a mesa de preparação na cozinha. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 1) 5 excrementos de roedores na prateleira próxima à área de armazenamento na entrada da cozinha. 2) 5 excrementos de roedores nas prateleiras ao lado da pia de lavagem das mãos, longe da cozinha. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Verdadeiramente, portas triplas alcançam: frango cozido (48-50° F - retenção fria); arroz cozido (51° F - retenção fria); cabra cozida (47 a 49° F - retenção fria). Itens alimentares Per Cook em unidade durante a noite. Itens não preparados ou repartidos hoje. Unidade observada vazando água. Veja a parada de venda **Aviso**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Verdadeiramente, portas triplas alcançam: frango cozido (48-50° F - retenção fria); arroz cozido (51° F - retenção fria); cabra cozida (47 a 49° F - retenção fria). Itens alimentares Per Cook em unidade durante a noite. Itens não preparados ou repartidos hoje. Unidade observada vazando água. Veja a interrupção da venda **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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