Violações:
- Alta prioridade - Presença de insetos, roedores ou outras pragas. 1) 1 roedor vivo na entrada da área de armazenamento da cozinha. 2) 1 roedor morto sob a mesa de preparação na cozinha. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de roedores
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Verdadeiramente, portas triplas alcançam: frango cozido (48-50° F - retenção fria); arroz cozido (51° F - retenção fria); cabra cozida (47 a 49° F - retenção fria). Itens alimentares Per Cook em unidade durante a noite. Itens não preparados ou repartidos hoje. Unidade observada vazando água. Veja a parada de venda **Aviso**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Verdadeiramente, portas triplas alcançam: frango cozido (48-50° F - retenção fria); arroz cozido (51° F - retenção fria); cabra cozida (47 a 49° F - retenção fria). Itens alimentares Per Cook em unidade durante a noite. Itens não preparados ou repartidos hoje. Unidade observada vazando água. Veja a interrupção da venda **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida