تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا تريانو، 6758 W Archer Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 202539. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المرصودة المخزنة على الأرض بجوار المبرد ومنطقة التخزين الإعدادية. كلف المدير بتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع ست بوصات على الأقل من الأرضية على وحدات رفوف مرتفعة.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالج الطعام الملحوظ ذو القمة الملطخة. يُنصح دائمًا بارتداء ملابس نظيفة أثناء التعامل مع الطعام.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض اليدين الملحوظ بجانب طاولة تحضير البيتزا وهو بطيء التصريف. تعليمات للإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق