Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Triano's Pizza, 6758 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60638 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de octubre de 202539. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: recipientes de alimentos observados almacenados en el piso junto a la nevera portátil y el área de almacenamiento de alimentos preparados. Se le indicó al gerente que almacenara y protegiera adecuadamente los alimentos de la contaminación mientras estaban almacenados elevándolos al menos seis pulgadas del piso en estanterías elevadas.
40. Limpieza personal
- comentarios: manipulador de alimentos observado con la parte superior manchada. Se le indica que siempre use ropa limpia al manipular alimentos.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó un hundimiento de manos junto a la mesa de preparación de pizzas con un drenaje lento. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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