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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Triano's Pizza, 6758 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Oktober 202539. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter, die auf dem Boden neben dem begehbaren Kühler und dem Lagerbereich für die Zubereitung aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel während der Lagerung ordnungsgemäß zu lagern und vor Kontamination zu schützen, indem er auf Hochregalen mindestens 15 cm über dem Boden steht.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler mit fleckiger Oberseite. Es wurde angewiesen, beim Umgang mit Lebensmitteln immer saubere Kleidung zu tragen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete das Handwaschbecken neben dem Pizzazubereitungstisch, das langsam abtropft. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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