Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Triano's Pizza, 6758 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de outubro de 202539. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes de alimentos observados armazenados no chão ao lado do refrigerador e da área de armazenamento de preparação. Instruiu o gerente a armazenar e proteger adequadamente os alimentos da contaminação enquanto armazenados, elevando pelo menos 15 centímetros do chão em estantes elevadas.
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos observado com a parte superior manchada. Instruído a sempre usar roupas limpas ao manusear alimentos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dissipador de mão observado ao lado da mesa de preparação de pizza, drenagem lenta. Instruído a reparar e manter.
Fonte: chicago.gov
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