تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم وبيتزا أومبرتو، 2780 E Atlantic Blvd، بومبانو بيتش، فلوريدا 33062، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
2780 East Atlantic Boulevard, Pompano Beach, 33062 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/04/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. صرصور حي واحد في المطبخ يزحف بعيدًا عن متناول اليد في مبرد على حشية في محطة البيتزا. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. في المبرد القابل للطي في المطبخ، المعكرونة المطبوخة 70 درجة فهرنهايت، الدجاج 73 درجة فهرنهايت، الكالاماري 76 درجة فهرنهايت، أجنحة الدجاج 73 درجة فهرنهايت، اللازانيا 74 درجة فهرنهايت، الموزاريلا المبشورة 74 درجة فهرنهايت ** تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. في المبرد القابل للطي في المطبخ، المعكرونة المطبوخة 70 درجة فهرنهايت، الدجاج 73 درجة فهرنهايت، الكالاماري 76 درجة فهرنهايت، أجنحة الدجاج 73 درجة فهرنهايت، اللازانيا 74 درجة فهرنهايت، الموزاريلا المبشورة 74 درجة فهرنهايت، الطعام غير المحضر أو المحضر اليوم، صرح الموظف بأنه قد تم احتجازه طوال الليل. ثلاجة غير موصلة. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
11
تعليقات
تعليق