Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Umberto's Restaurant & Pizza, 2780 E Atlantic Boulevard, Pompano Beach, Floride 33062, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
2780 East Atlantic Boulevard, Pompano Beach, 33062 Florida, United States
Date de fermeture : 01/04/2023Infractions :
- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Un cafard vivant dans la cuisine rampait hors de portée dans la glacière sur le joint d'étanchéité d'une pizzeria. **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Dans la glacière à couvercle rabattable de la cuisine, pâtes cuites à 70 °F, poulet 73 °F, calmars 76 °F, ailes de poulet 73 °F, lasagne 74 °F, mozzarella râpée 74 °F **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Dans la glacière à couvercle rabattable de la cuisine, pâtes cuites à 70 °F, poulet 73 °F, calmars 76 °F, ailes de poulet 73 °F, lasagne 74 °F, mozzarella râpée 74 °F. La nourriture n'a pas été préparée ou préparée aujourd'hui, selon l'employé. Réfrigérateur débranché. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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