{النتيجة_النهائية|تقرير سلامة الغذاء} - Uncle Jack's Meat House، Duluth Georgia

6590 Sugarloaf Parkway, Duluth, 30097 Georgia, United States

قمت بزيارة مؤسفة إلى Uncle Jacks meat house في 10 ديسمبر مع عائلتي مع عائلتي المكونة من 5 أفراد للاحتفال بعيد ميلاد ابنتي الخامس عشر. كل شيء سار كما هو مخطط لطلب تطبيقات المشروبات ثم العشاء. خرجت شرائح اللحم غير مطبوخة جيدًا، وكانت البطاطس المهروسة باردة وكان لا بد من إعادتها وبدا لحم الخنزير المقدد نيئًا من الأطراف على الرغم من علاجه، إلا أنه يبدو غير فاتح للشهية للغاية. تناول ابني قضمة واحدة من الهامبرغر ولم يكملها لأنه قال إن طعم اللحم غريب. ذكر الخادم أنه كان يواجه «مشاكل» مع المطبخ طوال الليل وأن الطعام كان يخرج باردًا ولا يتم طهيه بشكل صحيح. شعرنا بخيبة أمل كبيرة بعد العشاء ولكننا اعتبرنا الأمر مجرد تجربة طعام سيئة. في وقت لاحق من تلك الليلة، كان 3 من أفراد عائلتي بمن فيهم أنا مستيقظين كل 45 دقيقة طوال الليل حتى الصباح مع القيء الشديد والإسهال كما لم نشهده من قبل. تغيبنا عن العمل وغابت ابنتنا عن المدرسة في اليوم التالي بسبب التعب الشديد والجفاف وتشنج المعدة الذي كنا نعاني منه. سريعًا إلى اليوم التالي قررت الاتصال بالمطعم والتحدث مع المدير عن تجربتنا المؤسفة، واعتذر عن مرضنا وأنه بحاجة إلى الاتصال بالمدير الإقليمي للمطعم وأنها ستعاود الاتصال بي. بعد بضع ساعات تلقيت مكالمة من كريستال ريتشاردسون تسألني عما يجري، وبعد شرح الموقف برمته، غيرت موقفها وأصبحت وقحة ومتنازلة للغاية قائلة إنها لم تواجه أي مشاكل مع المطعم. شرعت في إخبارها بما أخبرنا به الخادم عن تعبث المطبخ طوال الليل بالطعام غير المطبوخ جيدًا وأنني رأيت أنهم فشلوا في الفحص الصحي في يناير بسبب درجات حرارة الطعام غير الآمنة والأطعمة غير المطبوخة والتعامل غير السليم مع الأطعمة من قبل العمال. سرعان ما غيرت موقفها وقدمت لي بطاقة هدايا، ورفضت بأدب لأنني لن أخطو قدمًا في هذا المكان مرة أخرى. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الجفاف, التعب