Relatório de segurança alimentar - Uncle Jack's Meat House, Duluth Georgia

6590 Sugarloaf Parkway, Duluth, 30097 Georgia, United States

Fiz a infeliz visita à casa de carne do tio Jack em 10 de dezembro com minha família e minha família de 5 pessoas para comemorar o 15º aniversário da minha filha. Tudo correu conforme o planejado, pedindo bebidas, aplicativos e depois jantar. Os bifes saíram mal cozidos, o purê de batata estava frio e teve que ser devolvido e o bacon parecia cru nas pontas, embora esteja curado, parece muito pouco apetitoso. Meu filho deu uma mordida no hambúrguer e não terminou porque disse que a carne tinha um sabor estranho. O servidor mencionou que estava tendo “problemas” com a cozinha a noite toda e que a comida estava saindo fria e não estava bem cozida. Ficamos muito decepcionados depois do jantar, mas consideramos isso apenas uma experiência gastronômica ruim. Mais tarde naquela noite, três dos membros da minha família, inclusive eu, acordavam a cada 45 minutos durante a noite até a manhã seguinte com vômitos e diarreia extremos, como nunca havíamos experimentado antes. Faltamos ao trabalho e nossa filha faltou à escola no dia seguinte devido ao cansaço extremo, desidratação e cólicas estomacais que estávamos sentindo. No dia seguinte, decidi ligar para o restaurante e conversar com o gerente sobre nossa infeliz experiência. Ele se desculpou por termos ficado doentes e por precisar entrar em contato com a gerente regional do restaurante para que ela me respondesse. Algumas horas depois, recebo uma ligação de Crystal Richardson perguntando o que estava acontecendo, depois de explicar toda a situação, ela mudou de atitude e foi muito rude e condescendente, afirmando que nunca tiveram problemas com o restaurante. Comecei a contar a ela o que o garçom nos contou sobre a cozinha bagunçar a noite toda com comida mal cozida e que vi que eles haviam falhado em uma inspeção de saúde em janeiro devido a temperaturas inseguras de alimentos e alimentos não cozidos e ao manuseio inadequado dos alimentos pelos trabalhadores. Ela rapidamente mudou de atitude e me ofereceu um vale-presente. Eu recusei educadamente, pois nunca mais pisarei naquele lugar. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, desidratação, fadiga