Informe de seguridad alimentaria - Uncle Jack's Meat House, Duluth Georgia

6590 Sugarloaf Parkway, Duluth, 30097 Georgia, United States

Hice la desafortunada visita a Uncle Jacks Meat House el 10 de diciembre con mi familia y mi familia de 5 miembros para celebrar el 15 cumpleaños de mi hija. Todo salió según lo planeado, ordenando aplicaciones de bebidas y luego cenando. Los filetes salieron poco cocidos, el puré de patatas estaba frío y hubo que devolverlo y el tocino parecía crudo por las puntas, aunque está curado, parece muy poco apetecible. Mi hijo le dio un bocado a su hamburguesa y no se la terminó porque dijo que la carne tenía un sabor raro. El camarero mencionó que había tenido «problemas» con la cocina toda la noche y que la comida salía fría y no estaba bien cocida. Nos decepcionó mucho después de cenar, pero lo atribuimos a una mala experiencia gastronómica. Más tarde esa noche, 3 miembros de mi familia, incluido yo, nos levantamos cada 45 minutos durante la noche hasta la mañana con vómitos y diarrea extremos como nunca antes habíamos experimentado. Faltamos al trabajo y nuestra hija faltó a la escuela al día siguiente debido a la fatiga extrema, la deshidratación y los calambres estomacales que estábamos experimentando. Al día siguiente, decidí llamar al restaurante y hablar con el gerente sobre nuestra desafortunada experiencia. Él se disculpó porque nos habíamos enfermado y que tenía que ponerse en contacto con la gerente regional del restaurante para que ella se pusiera en contacto conmigo. Un par de horas más tarde, recibo una llamada de Crystal Richardson preguntándome qué estaba pasando, después de explicar toda la situación, cambió su actitud y se puso muy grosera y condescendiente al decir que nunca habían tenido problemas con el restaurante. Procedí a contarle lo que el camarero nos contó acerca de que la cocina se había estropeado toda la noche con comida poco cocida y que había visto que no habían pasado una inspección sanitaria en enero por temperaturas inseguras de los alimentos y alimentos crudos y por manipulación inadecuada de los alimentos por parte de los trabajadores. Rápidamente cambió de actitud y me ofreció una tarjeta de regalo, la rechacé cortésmente porque nunca volvería a poner un pie en ese lugar. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Deshidratación, Fatiga