تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا والدو كونيز، 8541 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
8541 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 سبتمبر 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لوحة داخلية ومزلق من آلة صنع الثلج مع تراكم طفيف للحطام. بدلاً من تنظيفها وصيانتها
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: يتم تخزين الأغراض الشخصية للموظفين بشكل غير صحيح في الصناديق المفتوحة لأواني الخدمة الفردية والتوابل في الخلف. بدلاً من التخزين في منطقة مخصصة وصيانتها
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام ذوي اللحى. بدلاً من ارتداء قيود اللحية وصيانتها
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم الغبار على محبي المشي في المبرد. بدلاً من التنظيف والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الجدار والسقف والفتحات بين خط الطهي وفرن البيتزا مع تراكم الغبار/الشحوم الثقيلة. بدلاً من التنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
33
تعليقات
تعليق