Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Waldo Cooneys Pizza, 8541 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
8541 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de setembro de 202416. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: painel interior e calha da máquina de gelo com leve acúmulo de detritos. Em vez de limpar e manter o mesmo
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: itens pessoais de funcionários armazenados indevidamente em caixas abertas de utensílios de serviço único e condimentos na parte traseira. Em vez de armazenar em uma área designada e manter
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos com barbas. Em vez de usar restrições de barba e manter
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de poeira nos ventiladores do Walk in Cooler. Em vez de limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede, teto e aberturas entre a linha de cozimento e o forno de pizza com forte acúmulo de poeira/graxa. Em vez de limpar e manter
Fonte: chicago.gov
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