تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم والي جان الجنة، 2467 ن الدولة شارع 7، لودرهيل.
منذ 5 سنوات •source sbsun.com • عمل
2467 North State Road 7, Lauderhill, 33313 Florida, United States
تاريخ الاغلاق: 11-12-2020أولوية عالية - نشاط الصراصير الحاضر كما يتضح من الصراصير الحية وجدت. لوحظ 1 صرصور حية الزحف وراء أفانتي فريزر الصدر في منطقة الإعدادية. 2 الصراصير الحية تحت الطاولة الإعدادية حيث يتم إعداد البصل والفلفل 1 صرصور حي الزحف على أفانتي فريزر الصدر 2 الصراصير الحية على الحائط خلف الجدول الجاهزة حيث يتم قطع الخضروات غسلها ما يقرب من 10 الصراصير الحية في حاويات الألومنيوم المستخدمة لخدمة أوامر الطعام 1 يعيش في السقف فوق الجدول الإعدادية من قبل ثلاثة بالوعة المقصورة في منطقة الإعدادية 4 الصراصير الحية على الجدار فوق ثلاثة بالوعة مقصورة ** تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء الساخن عقد في أقل من 135 درجة فهرنهايت أو أعلى 1) الملفوف المطبوخ لوحظ في 104 درجة فهرنهايت في منطقة المطبخ. المشغل وضعت لتسخين. 2) لاحظ البيض المسلوق 125 درجة فهرنهايت على الجدول الإعدادية بواسطة خط الطبخ. المشغل وضعت لإعادة تسخين. **اتخاذ إجراء تصحيحي** تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
15
تعليقات
تعليق