报告人
2467 North State Road 7, Lauderhill, 33313 Florida, United States
关闭日期：2020 年 12 月 11 日高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。观察到 1 个活蟑螂在准备区域的 Avanti 胸部冰柜后面爬行。准备桌下准备洋葱和辣椒的 2 个活蟑螂在 Avanti 胸部冰柜上爬行 1 个活蟑螂在准备好的桌子后面的墙上爬行 2 个活蟑螂，在那里洗过的蔬菜正在切割大约 10 个活蟑螂用于提供餐饮订单的铝容器 1 住在准备桌上方的天花板上，由三个隔间水槽在准备区域的三个隔层水槽上方 4 个活动蟑螂在三个隔间水槽上方的墙上 ** 警告 **
高度优先-适用于温度低于 135 华氏度或以上的安全食物的时间/温度控制。1) 在厨房区域观察到煮熟的卷心菜在 104°F。操作员被置于重新加热。2) 在烹饪线准备桌上观察到煮鸡蛋 125°F。操作员被安置为重新加热。** 已采取的纠正措施 ** 警告 **
来源：佛罗里达州卫生部
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