تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وينديز، 930 NW 62nd St، فورت لودرديل، فلوريدا 33309، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
930 Northwest 62nd Street, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/02/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس مواد الخدمة الفردية غير المغلفة دون غسل اليدين أولاً. محطة القلي والقيادة عبر النوافذ - الموظفون الذين تتم ملاحظتهم من خلال سجلات التشغيل والعودة إلى خط الخدمة ومحطة القلي يستعدون لتناول الطعام دون غسل اليدين. - مكتب الاستقبال يسجل منشأة خروج الموظفين التي تتم ملاحظتها والخروج والعودة إلى المطبخ دون غسل اليدين. **تحذير**
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. التخزين الجاف للمطبخ الرئيسي في سخان الماء الساخن - لوحظ وجود 10 حشرات حية تطير حول المكنسة الكهربائية. رف تخزين المطبخ الرئيسي عن طريق المشي في باب المبرد - تمت ملاحظة 5 حشرات حية تطير حول فتات الخبز على رف التخزين. مكتب المطبخ الرئيسي - لاحظت 3 حشرات حية تطير حول باب المكتب. حوض الممسحة - لوحظ وجود 3 حشرات حية تطير حول الممسحة. حوض غسيل اليدين على المنضدة الأمامية - لوحظ وجود 5 حشرات حية تطير وتهبط على الحائط في حوض غسيل اليدين. سجل أمامي مضاد - لاحظ وجود 3 حشرات طائرة حية تحلق حول السجل وتهبط على أكواب المشروبات البلاستيكية من Togo Wendy. قم بالقيادة عبر النافذة - لاحظت 4 حشرات حية تطير وتهبط على آلة خلط الآيس كريم وصندوق الثلج. لاحظ مكتب خدمة التوابل في منطقة تناول الطعام ما يقرب من 30 حشرة حية تطير داخل الكبائن وتهبط على عبوات الكاتشب وخراطيش شراب الصودا. - لاحظت 5 حشرات طائرة حية تهبط على السكر المعبأ الذي يستخدم لمرة واحدة والشوك والسكاكين والملاعق. منطقة تناول الطعام - لوحظ وجود 3 حشرات حية تطير وتهبط على طاولة الطعام. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
10
تعليقات
تعليق