Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 930 NW 62nd St, Fort Lauderdale, FL 33309, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
930 Northwest 62nd Street, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States
Fecha de cierre: 08/02/2023Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado comenzó a trabajar con alimentos, a manipular equipos o utensilios limpios o a tocar artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse primero las manos. La estación de fritura y el coche pasan por la ventana, observan a los empleados que operan los registros y regresan a la línea de servicio y a la estación de fritura preparan los alimentos listos para comer sin lavarse las manos. -El empleado observado en el mostrador principal sale del establecimiento y sale, regresa a la cocina sin lavarse las manos. **Advertencia**
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Almacenamiento en seco de la cocina principal junto al calentador de agua caliente: observé 10 insectos voladores vivos volando alrededor de la aspiradora. Estante de almacenamiento principal de la cocina junto a la puerta de la hielera: observé 5 insectos voladores vivos volando alrededor del paquete de pan rallado en el estante de almacenamiento. Oficina de la cocina principal: observé 3 insectos voladores vivos volando alrededor de la puerta de la oficina. Fregona: observé 3 insectos voladores vivos volando alrededor de la fregona. Lavabo de manos en el mostrador delantero: observé 5 insectos voladores vivos volando y aterrizando en la pared del fregadero de lavado de manos. El contador frontal observó 3 insectos voladores vivos volando alrededor del registro y aterrizando en vasos de plástico para bebidas Togo Wendy's. Conduzca por la ventana y observe 4 insectos voladores vivos volando y aterrizando en la máquina mezcladora de helados y en el depósito de hielo. El mostrador del servicio de condimentos del comedor observó aproximadamente 30 insectos voladores vivos que volaban por el interior de las cabinas y caían en los cartuchos de ketchup y sirope de soda empaquetados. -observó 5 insectos voladores vivos que caían sobre azúcar, tenedores, cuchillos y cucharas envasados de un solo servicio. Área de comedor: observé 3 insectos voladores vivos volando y aterrizando en la mesa del comedor. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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