Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 930 NW 62nd St, Fort Lauderdale, Floride 33309, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
930 Northwest 62nd Street, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States
Date de fermeture : 08/02/2023Violations :
- Priorité élevée - L'employé a commencé à travailler avec de la nourriture, à manipuler du matériel ou des ustensiles propres ou à toucher des articles à usage unique non emballés sans s'être d'abord lavé les mains. Poste de friture et fenêtre de passage : des employés ont observé des employés tenant des registres et retournant à la ligne de service et à la station de friture préparer des plats prêts à manger sans se laver les mains -À la réception, le registre des employés observés quitte l'établissement et sort à l'extérieur pour retourner à la cuisine sans se laver les mains. **Avertissement**
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Entreposage à sec de la cuisine principale au chauffe-eau - 10 insectes volants vivants ont été observés volant autour de l'aspirateur. Étagère de rangement principale de la cuisine, près d'une porte glacière. J'ai observé 5 insectes volants vivants voler autour de miettes de pain emballées sur une étagère de rangement. Bureau de la cuisine principale - 3 insectes volants vivants ont été observés en train de voler autour de la porte du bureau. Lavabo : 3 insectes volants vivants ont été observés en train de voler autour de la serpillière. Évier de lavage des mains sur le comptoir avant : 5 insectes volants vivants ont été observés en train de voler et d'atterrir sur le mur de l'évier de lavage des mains. Le comptoir du registre frontal a observé 3 insectes volants vivants survolant le registre et atterrissant sur des gobelets en plastique Togo Wendy's. Passez par la fenêtre : vous avez observé 4 insectes volants vivants voler et atterrir sur une machine à crème glacée et un bac à glace. Comptoir de service des condiments de la salle à manger : environ 30 insectes volants vivants ont survolé les cabines et atterri sur des cartouches de ketchup et de sirop de soda emballées. - a observé 5 insectes volants vivants atterrissant sur du sucre à usage unique emballé, des fourchettes, des couteaux et des cuillères. Salle à manger : 3 insectes volants vivants ont été observés en train de voler et d'atterrir sur la table à manger. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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