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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 930 NW 62nd St, Fort Lauderdale, FL 33309, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
930 Northwest 62nd Street, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States
Data de encerramento: 08/02/2023Violações:
- Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocar em itens de serviço único desembrulhados sem antes lavar as mãos. Na estação de fritura e passe pela janela, os funcionários observam os registros operacionais e retornam à linha de serviço e a estação de fritura preparam alimentos prontos para comer sem lavar as mãos. - O balcão da frente registrou o funcionário observado para sair do estabelecimento e sair, voltar para a cozinha sem lavar as mãos. **Advertência**
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Armazenamento a seco da cozinha principal em aquecedor de água quente - observou 10 insetos voadores vivos voando ao redor do aspirador de pó. Prateleira principal de armazenamento da cozinha ao entrar na porta do refrigerador - observou 5 insetos voadores vivos voando ao redor do pacote, migalhas de pão na prateleira de armazenamento. Escritório principal da cozinha - observou 3 insetos voadores vivos voando pela porta do escritório. Mop Sink - observou 3 insetos voadores vivos voando ao redor do esfregão. Pia para lavar as mãos no balcão frontal - observou 5 insetos voadores vivos voando e pousando na parede da pia para lavar as mãos. O balcão de registro frontal observou 3 insetos voadores vivos voando ao redor do registro e pousando em copos de plástico da Togo Wendy's. Passe pela janela - observe 4 insetos voadores vivos voando e pousando na máquina de mistura de sorvete e na caixa de gelo. O balcão de serviço de condimentos da área de jantar observou aproximadamente 30 insetos voadores vivos voando dentro das cabines e pousando em embalagens de ketchup e cartuchos de xarope de refrigerante. - observou 5 insetos voadores vivos pousando em açúcar embalado de dose única, garfos, facas e colheres. Área de jantar - observou 3 insetos voadores vivos voando e pousando na mesa de jantar. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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