تقرير سلامة الغذاء: وينغستوب، 651 NW 62 ستريت، ميامي، فلوريدا 33150، الولايات المتحدة.

651 Northwest 62nd Street, Miami, 33150 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 06/25/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - غسل الموظف يديه بدون صابون. الموظفون الملاحظون يغسلون أيديهم بدون صابون. **تحذير**

أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. 3 صراصير حية تزحف على صندوق المطهر تحت المكتب عن طريق المشي في المبرد، و 2 صرصور حية تحت الأكياس الورقية على رف التخزين بجوار مكتب المدير و 3 صراصير حية تزحف على الأرض تحت المنضدة الأمامية. **تحذير**

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. البطاطس المقلية التي تمت ملاحظتها (54F - Cold Holding) بجوار محطة المقلاة، موضوعة. قبل 90 دقيقة، قام المدير بوضع البطاطس المسلوقة داخل الحائط في المبرد للتبريد السريع. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا