Relatório de segurança alimentar: Wingstop, 651 NW 62nd St, Miami, FL 33150, EUA.

651 Northwest 62nd Street, Miami, 33150 Florida, United States

Data de encerramento: 25/06/2024

Violações:
Alta prioridade - O funcionário lavou as mãos sem sabão. Funcionários observados lavando as mãos sem sabão. **Advertência**

Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 3 baratas vivas rastejando na caixa de desinfetante embaixo da mesa até o refrigerador, 2 baratas vivas embaixo de sacos de papel na prateleira de armazenamento ao lado da mesa do gerente e 3 baratas vivas rastejando no chão embaixo do balcão. **Advertência**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Batatas fritas escaldadas observadas (54F - Cold Holding) ao lado da estação da fritadeira, colocadas. Ob out 90 minutos atrás, o gerente do gerente colocou as batatas escaldadas dentro do refrigerador para um resfriamento rápido. **Ação corretiva tomada** **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida