Informe de seguridad alimentaria: Wingstop, 651 NW 62nd Street, Miami, FL 33150, Estados Unidos.

651 Northwest 62nd Street, Miami, 33150 Florida, United States

Fecha de cierre: 25/06/2024

Infracciones:
Alta prioridad: el empleado se lavó las manos sin jabón. Observó a los empleados lavarse las manos sin jabón. **Advertencia**

Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 3 cucarachas vivas arrastrándose por la caja de desinfectante debajo del escritorio junto a la hielera a ras de suelo, 2 cucarachas vivas debajo de las bolsas de papel del estante de almacenamiento junto al escritorio del gerente y 3 cucarachas vivas arrastrándose por el suelo debajo del mostrador de recepción. **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observaron papas fritas blanqueadas (54F, en frío) junto a la estación de freidora, colocadas. Hace 90 minutos, el asistente del gerente puso las patatas blanqueadas dentro de una hielera para que se enfriaran rápidamente. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida