تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Winston Manor Nursing Home, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يومين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 يونيو 202638. لا يوجد حشرات أو قوارض أو حيوانات
- التعليقات: 6-501.112: تم رصد صراصير ميتة على أرضيات منطقة تحضير/تخزين الطعام. وُجدت على الأرضيات تحت معدات غسيل الأطباق والرفوف وصندوق التجميد بالقرب من غرفة التبريد. تم توجيه تعليمات بإزالتها وتنظيف المنطقة وتعقيمها.
59. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق
- التعليقات: لوحظ استمرار عدم الامتثال من التقرير رقم 2637590 المؤرخ في 28/05/2026، ولم يتم تصحيحه على النحو التالي: البند رقم 10: لوحظ وجود حوض غسيل يدين محمول مع حاوية مياه عذبة تحته في الطابق الرابع. تم توجيه تعليمات بتوفير حوض غسيل يدين ثابت ومتصل بالسباكة للسماح للموظفين باستخدامه بسهولة في جميع مناطق تحضير الطعام وتوزيعه وغسيل الأواني. يجب أن يستوفي حوض غسيل اليدين متطلبات الامتثال من خلال توفير مياه من مصدر معتمد من مدينة شيكاغو، ومياه جارية ساخنة وباردة (100-120 درجة فهرنهايت)، ومجهز بالكامل بمنظف لغسيل اليدين ووسائل تجفيفها. انتهاك ذو أولوية 7-42-090، تم إصدار مخالفة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق