Informe de seguridad alimentaria: Winston Manor Nursing Home, 2155 W Pierce Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de junio de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- Comentarios: 6-501.112: Se observaron cucarachas muertas en los pisos del área de preparación/almacenamiento de alimentos. Encontradas en los pisos debajo del equipo de lavado de vajilla, estantes y el congelador cerca del cuarto frío. Se instruyó retirar, limpiar y desinfectar.

59. Violación previa de fundamento prioritario corregida
- Comentarios: Se observó incumplimiento continuo del informe n.º 2637590 con fecha 05/28/2026, no corregido de la siguiente manera: n.º 10: Se observó un lavamanos portátil con un recipiente de agua fresca debajo en el 4.º piso. Se instruyó proporcionar un lavamanos con instalación fija para permitir el uso conveniente por parte de los empleados en todas las áreas de preparación de alimentos, dispensación de alimentos y lavado de utensilios. El lavamanos debe cumplir con las normas al contar con agua de una fuente aprobada por la ciudad de Chicago, agua corriente caliente y fría (100-120 °F), y estar completamente equipado con jabón para manos y provisiones para el secado de manos. Violación prioritaria 7-42-090, citación emitida.

Fuente: chicago.gov