تقرير سلامة الغذاء: مقهى ياو، 601 دبليو 43 ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

601 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 فبراير 2023
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إمدادات كافية في الموقع للاستجابة بشكل صحيح لأحداث القيء و/أو الإسهال. تعليمات لتقديمها. مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة (المعكرونة) المخزنة على الأرض في الحائط في المبرد. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية ست بوصات من الأرض.

48. مرافق الغسيل: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم توفر مجموعة اختبار كيميائية أثناء الفحص. تم توجيه المدير لتوفير مجموعة اختبار للتركيز المناسب في حلول التعقيم. صدر الاستشهاد بالمؤسسة ذات الأولوية 7-38-005.

المصدر: chicago.gov