Relatório de segurança alimentar: Yao's Cafe, 601 W 43rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

601 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de fevereiro de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos adequados no local para responder adequadamente a eventos de vômito e/ou diarreia. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados (macarrão) armazenados no chão na geladeira. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de teste químico disponível durante a inspeção. Instruiu o gerente a fornecer um kit de teste para concentração adequada em soluções de higienização. Citação emitida pela Fundação Prioritária 7-38-005.

Fonte: chicago.gov