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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Yaos Café, 601 W 43rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
601 West 43rd Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Februar 20235. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine ausreichenden Vorräte vorhanden waren, um angemessen auf Erbrechen und/oder Durchfall reagieren zu können. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben.
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe Lebensmittel (Nudeln) beobachtet, die auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über den Boden zu heben.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass bei der Inspektion kein chemisches Testkit verfügbar war. Der Manager wurde angewiesen, ein Testkit für die richtige Konzentration der Desinfektionslösungen bereitzustellen. Vorrangiges Grundlagenzitat 7-38-005 herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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