تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Yes We Can Nutrition, 6534 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 ديسمبر 202537. الأغذية مُصنفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظت حاويات تخزين الطعام بدون ملصقات تحتوي على الاسم الشائع للأطعمة. تم توجيه التوفير.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لوحظ متعاملون مع الطعام في منطقة إعداد الطعام بدون قيود للشعر. تم توجيه التوفير.
43. الأدوات المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت مغارف لحاويات التخزين الجاف يتم تخزينها مباشرة داخل الحاوية. تم توجيه التخزين بشكل صحيح بين الاستخدامات.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومجهزة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن باب دورة المياه لا يُغلق تلقائياً. تم توجيه توفير/تركيب جهاز إغلاق تلقائي.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ/الحطام على تهوية العادم في دورة المياه. تم توجيه التنظيف.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ عدم الامتثال المستمر من التقرير #2607768 المؤرخ في 20/11/24، والذي لم يتم فيه تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة للبنود #47) 4-202. 16 أسطح خشبية خام في منطقة الإعداد. تم توجيه إغلاق جميع الأخشاب الخام لتكون غير مسامية وسهلة التنظيف و #55) 6-201. 11 جدار جاف غير مكتمل في منطقة الإعداد. تم توجيه إنهاء الجدار ليكون غير مسامي وسهل التنظيف. يجب تصحيح الانتهاكات الأساسية بحلول التاريخ المذكور في التقرير. انتهاك أساس أولوية. 7-42-090. تم إصدار استدعاء.
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق