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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Yes We Can Nutrition, 6534 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60629 Illinois, United States
Berichtsdatum: 17. Dezember 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittellagerungsbehälter ohne Etiketten mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Lebensmittel beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelbearbeiter im Lebensmittelzubereitungsbereich ohne Haarschutz beobachtet. Angewiesen, diesen bereitzustellen.
43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Schaufeln für Trockenlagerungsbehälter wurden direkt im Behälter gelagert beobachtet. Angewiesen, zwischen der Verwendung ordnungsgemäß zu lagern.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Waschraum-Tür schließt nicht selbstständig beobachtet. Angewiesen, eine selbstschließende Vorrichtung bereitzustellen/zu installieren.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Ansammlung von Schmutz-/Ablagerungsaufbau an der Abluftbelüftung im Waschraum beobachtet. Angewiesen zu reinigen.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Fortgesetzte Nichteinhaltung aus Bericht #2607768 vom 20.11.24 beobachtet, bei dem vorherige Kernverletzungen nicht korrigiert wurden für Punkte #47) 4-202. 16 rohe Holzoberflächen im Zubereitungsbereich. Angewiesen, alles rohe Holz zu versiegeln, damit es nicht porös und leicht reinigbar ist und #55) 6-201. 11 unfertige Trockenwand im Zubereitungsbereich. Angewiesen, Wand zu vollenden, damit sie nicht porös und leicht reinigbar ist. Kernverletzungen müssen bis zum Datum auf dem Bericht korrigiert werden. Prioritäts-Grundlagenverletzung. 7-42-090. Strafzettel ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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