تقرير
تقرير سلامة الغذاء: تمت إزالة البصل من مطاعم Yum Brands تاكو بيل وبيتزا هت وكنتاكي فرايد تشيكن بسبب الإشريكية القولونية.
منذ أسبوعين •source usatoday.com
تقرير أخبار
United States
قامت Yum Brands، الشركة الأم لـ Taco Bell و Pizza Hut و KFC، بإزالة البصل طواعية من مطاعم مختارة بسبب المخاوف من تفشي الإشريكية القولونية. وقد أدى تفشي المرض، الذي يُعتقد أنه مرتبط بالبصل في ماكدونالدز كوارتر باوندرز، إلى 49 مرضًا تم الإبلاغ عنه في 10 ولايات وحالة وفاة واحدة في الولايات المتحدة. تم تحديد تفشي الإشريكية القولونية لأول مرة من قبل مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC)، وأشارت التحقيقات اللاحقة إلى البصل كمصدر محتمل للتلوث. قامت ماكدونالدز منذ ذلك الحين بإزالة Quarter Pounder من قائمتها في حوالي خمس مطاعمها. تواصل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التحقيق في تفشي المرض، مع التركيز على فطيرة اللحم البقري والبصل المقطّع الذي يتم تقديمه في Quarter Pounder.البصل الذي تم استرجاعه:
- تم توريدها من قبل تايلور فارمز
- تم توزيعها من قبل شركة يو إس فودز.
- تشمل المنتجات المحددة:
أكياس 30 رطلاً من البصل الأصفر الجامبو المقشر
أكياس بحجم 4/5 رطل من البصل الأصفر الطازج المقطّع إلى مكعبات بحجم 3/8 بوصة
أكياس سعة 5 رطل من البصل الأصفر الطازج
أكياس بحجم 6/5 رطل من البصل الأصفر المقشر الكامل.
- لم يتم الكشف عن العدد الدقيق للمنتجات المسحوبة.
ينصح المستهلكون بعدم تناول البصل.
في حال كنت تعاني من أعراض E. coli مثل الإسهال المائي (غالبًا ما يكون دمويًا) والقيء وتشنجات المعدة والحمى الخفيفة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.usatoday.com/story/money/food/2024/10/24/yum-brands-onions-e-coli-kfc-taco-bell-pizza-hut/75827877007/