تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم تشونغ يو، شارع العدالة، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين • عمل
11373 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 1 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
المنشأة ليست خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المؤدية لوجود القوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
سطح أو معدات غير متصلة بالطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
تصميم أو بناء أو مواد مستخدمة أو صيانة سطح التلامس مع الطعام غير صحيح. السطح غير قابل للتنظيف أو التعقيم أو الصيانة بسهولة.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث تلوثاً متقاطعاً أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
عقد مع محترف إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
عنصر غذائي TCS ساخن غير محفوظ عند أو فوق 140 درجة فهرنهايت.
صراصير حية في منطقة الطعام أو غير الطعام بالمنشأة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
111
تعليقات
تعليق